Sauce piquante artisanale au piment Carolina Reaper & ail noir - Edition limitée l’Enfer.

Véritable concentré de puissance, cette sauce s’appuie sur une sélection rigoureuse des piments lacto-fermentés les plus redoutables de notre récolte offrant une attaque franche et une persistance brûlante en bouche.

Mais au-delà de la force pure, c'est un travail d'orfèvre sur les saveurs qui s'opère : l'ail noir, avec ses notes confites de vinaigre balsamique et de réglisse, vient envelopper le feu du piment pour apporter une profondeur umami exceptionnelle.

Cette alliance magistrale entre la chaleur de l’enfer et la douceur complexe de l’ail vieilli crée un équilibre fascinant, transformant chaque goutte en une expérience sensorielle intense, sombre et radicalement gourmande

Compte tenu de sa puissance extrême, nous vous recommandons d'aborder cette sauce avec la plus grande prudence : une simple goutte suffit pour transformer un plat.

Pour apprécier toute la complexité de l'ail noir, intégrez-la progressivement à une base onctueuse, comme une mayonnaise maison pour un burger, ou mélangez-la à du miel pour laquer des ailes de poulet.

Pour les plus téméraires qui souhaitent la consommer telle quelle, gardez toujours un produit laitier à portée de main pour apaiser le feu de cet « Enfer »

Assemblage de piments issus de notre récolte et lacto-fermentés* (Carolina Reaper, Ghost Pepper Chocolate, Purple Death) (50 %), oignons grillés*, ail noir* (10 %), vinaigre de cidre, ail frais, sel de Camargue*, épices.

*Origine France – Sans conservateurs ni additifs.